Joachim Mantz

Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist für das Fleischerhandwerk und die fleischverarbeitende Industrie essenziell. Die digitale HACCP-Dokumentation und eine automatisierte Temperaturüberwachung bieten hier erhebliche Vorteile. Auf der IFFA 2025 in Frankfurt präsentiert sich DIE HACCP APP mit innovativen Funk-Temperatursensoren – eine zukunftsweisende Lösung für mehr Lebensmittelsicherheit und effiziente Prozesse in der Fleischverarbeitung. Die Bedeutung digitaler HACCP-Dokumentation […]

Die Anforderungen an die HACCP Dokumentation im Fleischerhandwerk und in der fleischverarbeitenden Industrie sind hoch. Gesetzlich vorgeschrieben und inhaltlich streng geregelt, muss jede Dokumentation vollständig, nachvollziehbar und dauerhaft verfügbar sein. Viele Betriebe arbeiten noch mit analogen Lösungen – eine Praxis, die in der heutigen Zeit nicht mehr effizient ist. DIE HACCP APP ist eine digitale

Die HACCP-Grundsätze für Lebensmittel sind das Fundament, auf dem sichere Verarbeitungs- und Herstellungsprozesse beruhen. Sie möchten die Qualität Ihrer Produkte schützen und gesetzliche Vorschriften einhalten? Dann führt kein Weg an einem robusten HACCP System vorbei. HACCP bei Lebensmitteln: Eine kurze Einführung HACCP steht für „Hazard Analysis and Critical Control Points“. Dabei geht es nicht nur

Die INTERNORGA 2025 ist der perfekte Anlass, um sich über die neuesten digitalen Lösungen in der Lebensmittelbranche zu informieren. Ein besonderes Highlight: Besucher unseres Messestands profitieren von einem exklusiven 20 % Messe-Rabatt auf den Basispreis von DIE HACCP APP. Erfahren Sie, warum eine digitale HACCP-Dokumentation so wichtig ist und wie Sie mit diesem Sonderangebot Ihre

Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist für Unternehmen in der Lebensmittelbranche essenziell. Die digitale HACCP-Dokumentation und eine automatisierte Temperaturüberwachung bieten dabei erhebliche Vorteile. Auf der INTERNORGA 2025 in Hamburg wird DIE HACCP APP mit neuen Funk-Temperatursensoren vorgestellt – eine bahnbrechende Lösung für mehr Lebensmittelsicherheit und Effizienz. Die Bedeutung digitaler HACCP-Dokumentation Die HACCP-Richtlinien (Hazard Analysis and Critical

2024 war ein Meilenstein für DIE HACCP APP und ihre Nutzer! Die digitale HACCP-Dokumentation hat nicht nur Arbeitsabläufe revolutioniert, sondern auch beeindruckende Zahlen hervorgebracht. Entdecken Sie jetzt, warum DIE HACCP APP der perfekte Partner für Ihre HACCP-Qualitätssicherung bleibt. Warum DIE HACCP APP Ihr perfekter Partner bleibt Die beeindruckenden Zahlen zeigen, wie viel Zeit und Aufwand

Was ist LoRaWAN? LoRaWAN (Long Range Wide Area Network) ist eine drahtlose Netzwerktechnologie, die speziell für das Internet der Dinge (IoT) entwickelt wurde. Sie ermöglicht die drahtlose Kommunikation über weite Entfernungen mit minimalem Energieverbrauch. LoRaWAN-Netzwerke sind besonders nützlich für Anwendungen, bei denen Sensoren und Geräte Daten über lange Distanzen übertragen müssen, ohne dass eine durchgängige

Die HACCP-Dokumentation ist ein wesentlicher Bestandteil jedes Lebensmittelunternehmens, das die Sicherheit und Qualität seiner Produkte gewährleisten möchte. Dennoch gibt es häufige Fehler, die in der Praxis auftreten und die Wirksamkeit des HACCP-Systems beeinträchtigen können. In diesem Beitrag beleuchten wir die häufigsten Fehlerquellen, geben ein Ranking nach ihrer Häufigkeit und zeigen auf, wie diese Fehler vermieden

Die Einführung neuer digitaler Techniken in Unternehmen bringt unbestreitbare Vorteile mit sich. Sie optimiert Prozesse, erhöht die Effizienz und verbessert die Qualitätssicherung. Dennoch scheitern viele dieser Innovationen an einem entscheidenden Faktor: den Mitarbeitern. Ohne die Mitarbeiterakzeptanz und die Bereitschaft der Belegschaft, sich auf die neuen Technologien einzulassen, wird selbst die beste digitale Lösung zum Misserfolg.