HACCP Gastronomie: Der Schlüssel zu zufriedenen Gästen und sicherem Genuss!
Die Gastronomie lebt von zufriedenen Gästen. Doch damit sich Gäste rundum wohlfühlen, bedarf es mehr als eines guten Services und leckeren Essens. Einwandfreie Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind Grundvoraussetzungen. Genau hier...
HACCP Konzept: So gelingt der perfekte Fahrplan für Ihr Hygienemanagement!
Ein durchdachtes HACCP Konzept bildet das Fundament Ihres Hygienemanagements. Es legt fest, welche möglichen Gefahren in Ihren Prozessen auftreten können und wie Sie diesen gezielt begegnen. Von der Wareneingangskontrolle bis...
HACCP Lebensmittelsicherheit: Wie Sie Ihr Unternehmen vor Risiken schützen!
Lebensmittelsicherheit ist keine Frage des Zufalls, sondern das Ergebnis sorgfältig geplanter und durchgeführter Kontrollen. Hier setzt das HACCP-Prinzip an: Durch eine Gefahrenanalyse (Hazard Analysis) und klar definierte kritische Kontrollpunkte (Critical...
HACCP Digitalisierung – erfolgreicher Messeauftritt auf der IFFA 2025
Vom 3. bis 8. Mai 2025 war DIE HACCP APP auf der IFFA in Frankfurt vertreten – mit einem starken Team, innovativer Technik und einem Messestand, der zum Treffpunkt für...
App HACCP: Die mobile Revolution für Ihre Lebensmittelsicherheit!
Die Anforderungen an Lebensmittelbetriebe sind hoch – keine Frage. Hygiene, Dokumentation und Qualitätskontrollen müssen stets auf dem aktuellen Stand sein. Doch wie lässt sich das Ganze in einen meist stressigen...
Digitale HACCP-Lösung: So revolutionieren Sie Ihr Hygienemanagement!
Die Zeiten der Zettelwirtschaft sind gezählt. Ob in Restaurants, Kantinen, Pflegeeinrichtungen oder Tankstellenküchen – immer mehr Betriebe setzen auf eine digitale HACCP-Lösung, um ihre Hygiene- und Sicherheitsanforderungen zu erfüllen. Doch...
HACCP Software: Der digitale Meilenstein für Ihren Betrieb!
Die Anforderungen an die Lebensmittelindustrie und Gastronomie steigen stetig. Kunden wollen frische und sichere Produkte, Behörden verlangen lückenlose Kontrollen und Dokumentationen. Während in vielen Unternehmen noch Papier und Stift zum...
HACCP Vorschriften: So bleiben Sie sicher im gesetzlichen Rahmen!
HACCP ist nicht nur eine freiwillige Empfehlung für mehr Lebensmittelsicherheit – es ist in vielen Ländern weltweit gesetzlich verankert. Insbesondere in der Europäischen Union gelten strenge HACCP Vorschriften, um Verbraucher...
HACCP Produktion: Effizienz und Sicherheit in jeder Prozessstufe!
In der Lebensmittelproduktion geht es um weit mehr als nur um das Endprodukt. Jeder Prozessschritt – vom Wareneingang über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung – ist potenziellen Risiken ausgesetzt....
HACCP Konzept Gastronomie: So machen Sie Ihre Küche fit für höchste Lebensmittelsicherheit!
In der Gastronomie dreht sich alles um gutes Essen und zufriedene Gäste. Doch neben Kreativität und Geschmack spielt auch die Sicherheit Ihrer Speisen eine zentrale Rolle. Ein funktionierendes HACCP Konzept...
IFFA 2025: 20 % Messerabatt auf DIE HACCP APP sichern!
Die IFFA 2025 in Frankfurt ist die internationale Leitmesse für die Verarbeitung, Verpackung und den Verkauf von Fleisch sowie alternativen Proteinen. Eine ideale Gelegenheit für Fachbesucher aus dem Fleischerhandwerk und...
Auf der IFFA 2025: HACCP App mit innovativer Temperaturüberwachung
Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist für das Fleischerhandwerk und die fleischverarbeitende Industrie essenziell. Die digitale HACCP-Dokumentation und eine automatisierte Temperaturüberwachung bieten hier erhebliche Vorteile. Auf der IFFA 2025 in Frankfurt...
Digitale HACCP Dokumentation: DIE HACCP APP auf der IFFA 2025 erleben
Die Anforderungen an die HACCP Dokumentation im Fleischerhandwerk und in der fleischverarbeitenden Industrie sind hoch. Gesetzlich vorgeschrieben und inhaltlich streng geregelt, muss jede Dokumentation vollständig, nachvollziehbar und dauerhaft verfügbar sein....
HACCP Lebensmittel: Wie Sie kritische Kontrollpunkte sicher managen!
Die HACCP-Grundsätze für Lebensmittel sind das Fundament, auf dem sichere Verarbeitungs- und Herstellungsprozesse beruhen. Sie möchten die Qualität Ihrer Produkte schützen und gesetzliche Vorschriften einhalten? Dann führt kein Weg an...
HACCP Digitalisierung auf der INTERNORGA: Ein voller Erfolg!
Die INTERNORGA 2025 in Hamburg bot einmal mehr eine Plattform für Innovationen in der Gastronomie- und Lebensmittelbranche. Mittendrin: DIE HACCP APP der B&L MedienGesellschaft. Vom 14. bis 18. März zog...
