01_fischmarkt

HACCP in Hamburg – Ein Fallbeispiel

1. Einleitung In den meisten Lebensmittelbetrieben ist das HACCP-System bereits etabliert. In Hamburg gibt es jedoch noch viele Unternehmen, die damit nicht vertraut sind. Dieser Blog-Artikel soll einen Einblick in…
02_restaurant

HACCP in der Gastronomie

1. Gastronomiebetriebe müssen sich an die HACCP-Richtlinien halten In der Gastronomie ist es wichtig, sich an die HACCP-Richtlinien zu halten. Diese Richtlinien legen fest, wie Lebensmittel hygienisch hergestellt, gelagert und…
AdobeStock_77670061

Die HACCP APP – im Praxis-Test

1. Einleitung  Die HACCP APP soll Unternehmen dabei helfen, die Anforderungen des HACCP-Standards (Hazard Analysis and Critical Control Points) zu erfüllen. Die App bietet eine Vielzahl von Funktionen, die es…
iPad

HACCP Software für die Qualitätssicherung

1. Qualitätssicherung ist essenziell  Eine effektive Qualitätssicherung ist essenziell für die Produktion sicherer und zuverlässiger Lebensmittel. Unsere HACCP-Software unterstützt Unternehmen dabei, die Qualität ihrer Produkte sicherzustellen und Fehler in der…