innovationen für's handwerk

Qualitätssicherung ganz einfach digital!

Erledigen Sie Ihre HACCP-Dokumentation schnell, flexibel und sicher!

Volle Unterstützung durch die Bayerische Staatskanzlei

„In der zielgerichteten Digitalisierung von Abläufen sehe ich als Beauftragter für Bürokratieabbau ein enormes Vereinfachungs-, Beschleunigungs- und Entlastungspotenzial. Mit der HACCP App bietet der Fleischerverband Bayern den Metzgereien eine echte Alternative zur täglichen Arbeit auf Papier. Die individuelle Eigendokumentation mit automatischem Erinnerungsdienst via Smartphone oder Tablet, die jederzeit und überall als Datei abrufbar ist, stellt eine moderne, digitale aber vor allem hilfreiche Lösung dar.“
Walter Nussel
Beauftragter für Bürokratieabbau der Bayerischen Staatsregierung
Bayerische Staatskanzlei

Fotograf: Tobias Hase

Auf dem Foto von links:
Svenja Fries, Lars Bubnick, Konrad Ammon jun., Walter Nussel

Fotograf: Armin Weigel

So funktioniert die HACCP APP

Das zeitraubende  Ausfüllen von Formularen ist Geschichte!
Die HACCP APP vereinfacht die tägliche Dokumentation der Hygienevorgaben signifikant.

Lückenlose Dokumentation

Jederzeit rückverfolgbare, lückenlose Eigendokumentation basierend auf der EU Verordnung 852 / 2004.

Für Tablet & Smartphone

Sie benötigen ein Tablet oder Smartphone mit dem aktuellen Betriebsystem iOS oder Android. Einfach App im Store von Apple oder Android laden, Freigabe beantragen und los geht es.

Account einrichten

Filialen, Räume, Mitarbeiter anlegen, Aufgaben und Termine zuweisen, fertig! Ab jetzt läuft alles automatisch. Auf Wunsch erhalten sie eine kurze persönliche Einweisung.

Automatische Erinnerung

Die App erinnert Sie und Ihre Mitarbeiter jeweils individuell an die zu erledigenden Aufgaben. So kann nichts mehr übersehen werden.

Aufgaben abhaken

Einfach die aufgelisteten Hygienemaßnahmen abarbeiten, in der App antippen und als erledigt abspeichern. Kein Papierkram mehr nötig!

Alles im Blick

Sie sind überall und jederzeit über den Stand der Hygienemaßnahmen in Ihrem Betrieb informiert und können die Dokumentationen bei Bedarf als Datei abrufen oder ausdrucken.

Zuerst: APP-Account einrichten

Bevor es losgehen kann muss Ihr Account einmalig eingerichtet werden. Das geschieht während eines kurzen Videotermins mit einem Service-Mitarbeiter der B&L MedienGesellschaft, ganz bequem über den Browser des eigenen PCs, ist aber auch per Tablet oder sogar Smartphone möglich. Zuerst wird das Hauptgeschäft und ggf. die Filialen angelegt. Dann folgen die Räume und deren Ausstattung (z.B. Boden, Wand, Tische, Regale, Maschinen) sowie die jeweils vorzunehmenden Hygienemaßnahmen mit den gesetzlich vorgeschriebenen Reinigungsintervallen (täglich, wöchentlich usw.). Die Account-Einrichtung ist intuitiv und geht Dank vorprogrammierter Voreinstellungen schnell von der Hand. Alle Einstellungen können nachträglich auch nochmal individuell angepasst werden.
Temperaturfühler in beispielsweise Kühlräumen können für die Dokumentation per Schnittstelle eingebunden werden. Die Temperatur wird dann automatisch in die App übertragen.

Dann: Mitarbeiter anlegen und App installieren. Fertig!

Zu guter Letzt müssen noch die Mitarbeiter als Benutzer angelegt werden. Ihnen können dann die Aufgaben und Zuständigkeiten zugewiesen werden. Danach kann sich jeder Mitarbeiter die App herunterladen, meldet sich an und bekommt alle ihm zugewiesenen täglichen sowie zukünftigen Reinigungsmaßnahmen nach Fälligkeit sortiert angezeigt. Er muss sie nur noch nach Erledigung durch kurzes Antippen abhaken. So ist immer genau dokumentiert, wer wann, welche Aufgabe erledigt hat und nichts kann vergessen werden.

Die Protokolle werden zentral gespeichert und sind jederzeit abrufbar, selektiert nach z.B. Zeiträumen,  Filialen, Mitarbeitern usw. Bei Bedarf können die Dokumentationen als Excel-Dokument ausgegeben oder ausgedruckt werden.

Die HACCP-APP ist ein Gemeinschaftsprojekt von

B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG

Landesinnungsverband für das
bayerische Fleischerhandwerk

Fleischerschule Augsburg
Bildungszentrum des Fleischerhandwerks

Das sagen unsere Kunden:

„Eine echte Zeitersparnis! Sobald die App eingerichtet ist, kann man sich den ganzen alten Papierkram sparen. Besonders bei mehreren Filialen extrem nützlich.“
Svenja Fries
Stv. Geschäftsführerin, Technisch-technologische Beraterin
Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk

Unsere Preise:

Preis für Innungsmitglieder

35/Monat
  • Zugang für eine Filiale
  • Beliebig viele Benutzer
  • Beliebig viele Räume
  • HACCP-Wissensdatenbank immer auf dem aktuellsten Stand
  • Protokolle als Excel und PDF exportierbar

Standardpreis

40/Monat
  • Zugang für eine Filiale
  • Beliebig viele Benutzer
  • Beliebig viele Räume
  • HACCP-Wissensdatenbank immer auf dem aktuellsten Stand
  • Protokolle als Excel und PDF exportierbar

Preis für jede weitere Filiale

15/Monat

Preis für jede weitere Filiale

20/Monat

Alle Preise netto, zzgl. der gesetzlich geltenden MwSt.

Jederzeit monatlich kündbar!

Sie wollen direkt loslegen?

Jetzt sind es nur noch wenige Schritte auf dem Weg bis zu Ihrer papierlosen, digitalen und genau auf Ihren Betrieb zugeschnittenen HACCP-Dokumentation. Senden Sie uns die Nutzungsvereinbarung einfach ausgefüllt zurück. Unser Service-Team wird umgehend telefonisch Kontakt zu Ihnen aufnehmen, um einen Videotermin zu vereinbaren. Keine Sorge: die Nutzungsvereinbarung ist monatlich kündbar.

Neugierig geworden?

Kontaktieren Sie uns einfach für Ihren Zugang zur HACCP APP.

Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Ihnen und führen Sie duch die Einrichtung Ihrer Filialen, Räume, Mitarbeiter und Aufgaben.

 Das zeitraubende Ausfüllen von Formularen ist Geschichte! Die HACCP APP vereinfacht die tägliche Dokumentation der Hygienevorgaben signifikant. Sie wurde als Gemeinschaftsprojekt von der B&LMedienGesellschaft, dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerks und der Fleischerschule Augsburg entwickelt.