DIE HACCP APP ist 2025 auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg vertreten – vom 08. bis 11. November in Halle 09, Stand 09-0613. Seit 55 Jahren ist diese Fachmesse der wichtigste Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur im Donau-Alpen-Adria-Raum. Was 1970 klein begann, ist heute ein pulsierender Dreh- und Angelpunkt für Innovation, Netzwerk und Austausch. Genau in diesem Umfeld zeigt DIE HACCP APP, wie digitale Lebensmittelsicherheit im Alltag gelingt: effizient, papierlos und zuverlässig – von der Küche über das Lager bis zum Frühstücksbuffet, Bankett oder Room Service.
Warum DIE HACCP APP jetzt den Unterschied macht
Analoge Dokumentation kostet Zeit und birgt Fehlerquellen – besonders in stark ausgelasteten Küchen und Hotelbetrieben. DIE HACCP APP standardisiert und vereinfacht die Abläufe: Checklisten, Verifizierungen, Temperaturprotokolle und Korrekturmaßnahmen werden digital erfasst, revisionssicher gespeichert und bei Bedarf in Sekunden bereitgestellt. Verantwortliche behalten den Überblick über Status, Abweichungen und Maßnahmen. Das senkt den Aufwand bei Audits, reduziert Doppelarbeiten und schafft Freiräume für Servicequalität.
Monitoring in Echtzeit: Funk-Temperatursensoren
Ein Schwerpunkt am Messestand sind Funk-Temperatursensoren, die Kühl- und Tiefkühlequipment lückenlos überwachen. Grenzwerte lassen sich frei definieren, Abweichungen werden in Echtzeit gemeldet und automatisch dokumentiert. Das reduziert manuelle Rundgänge und Übertragungsfehler. Kühlkette, Warenauslage und Zwischenlager bleiben transparent; Nachweise gegenüber Behörden oder Auditoren sind jederzeit abrufbar. Für Betriebe mit wechselnden Lastspitzen – etwa Frühstücksservice, À-la-carte und Veranstaltungsgeschäft – ist diese Automatisierung ein handfester Effizienzgewinn.
Praxisnah für Gastronomie und Hotellerie
Die Anforderungen in Gastronomie und Hotellerie sind vielfältig: Wareneingang, Lager, Mise en Place, Heißhaltung, Auslieferung, Buffet, Catering, Room Service. DIE HACCP APP bildet diese Stationen strukturiert ab – mit frei konfigurierbaren Checklisten, klaren Verantwortlichkeiten und Rollen- sowie Rechtekonzepten. Erinnerungsfunktionen und automatische Aufgaben helfen Teams, Standards zuverlässig einzuhalten. Leitungen erhalten Standort- und Bereichsübersichten, was insbesondere in Mehrbetriebsstrukturen oder Hotelgruppen die Steuerung vereinfacht.
Compliance, die mitwächst
Rechtssichere Dokumentation ist Pflicht. DIE HACCP APP setzt auf revisionsfeste Speicherung, nachvollziehbare Zeitstempel, klare Nutzerhistorie und exportfähige Nachweise. Ob Einzelbetrieb, Boutiquehotel, Systemgastronomie oder große Gruppe: Die Lösung skaliert mit dem Bedarf und bleibt performant – auch bei wachsendem Datenvolumen. Zusätzliche Use Cases wie Allergenkennzeichnung, Reinigungs- und Hygienepläne oder Wareneingangsprüfungen lassen sich integriert abbilden.
Live erleben in Salzburg
Die „Alles für den Gast“ ist zum Branchendrehkreuz im Donau-Alpen-Adria-Raum gewachsen. Das Messeteam demonstriert vor Ort typische Workflows – vom Wareneingang über das Temperaturmonitoring bis zum Audit-Export. Fragen zur Einführung, zu Schulungen, zu Schnittstellen oder zur Einbindung in bestehende Küchenorganisationen werden praxisnah beantwortet. Ziel ist eine Lösung, die den Alltag spürbar erleichtert und gleichzeitig die rechtlichen Anforderungen erfüllt.
Vertriebspartner in Österreich: ÖKV
Für Interessenten und Kunden in Österreich steht der Vertriebspartner ÖKV – Österreichischer Kundenzeitschriften-Verlag, Medien- und Marketing Gesellschaft m.b.H. – als Ansprechpartner zur Verfügung: www.oekv-medien.at
Der ÖKV betreut Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie direkt aus Wien heraus und unterstützt bei Beratung, Einführung und fortlaufender Nutzung der App. Für Betriebe aus Österreich und angrenzenden Regionen ist damit eine kurze, kompetente Anlaufstelle gegeben – von der ersten Information bis zur Implementierung.
Besuch planen – Halle 09, Stand 09-0613
Die „Alles für den Gast“ findet vom 08. bis 11. November 2025 in Salzburg statt. Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastronomie und Hotellerie – aus Österreich und den angrenzenden Gebieten – sind eingeladen, DIE HACCP APP live zu erleben, Fragen zu klären und konkrete Umsetzungsschritte zu besprechen.
Der Messestand befindet sich in Halle 09, Stand 09-0613. Vorbeikommen, ausprobieren, umsetzen.
